Dans cet itinéraire, nous explorerons la partie centrale de la Crète en suivant les sentiers de l'histoire crétoise où nous connaîtrons le mode de vie traditionnel et apprendrons tout sur la production de la célèbre huile d'olive crétoise ainsi que des vins crétois. Nous visiterons la maison du berger participant au processus de production du fromage et enfin nous dégusterons un délicieux repas dans une taverne traditionnelle en préparant nous-mêmes des friandises crétoises.