De rondleiding door het dorp Sant'Ambrogio is een aangename ontdekking voor degenen die van de rust van kleine stadjes houden. Het kijkt uit over de zee en u kunt vaak de Eolische eilanden bewonderen. Omringd door mediterraan struikgewas, is de stad ondergedompeld in de groene vegetatie en de blauwe zee en lucht. Het bezoek aan de historische oliemolen, nu een museum, is een gelegenheid om meer te leren over het Siciliaanse erfgoed van de olijventeelt. Gasten zullen belangrijke informatie ontdekken over Siciliaanse extra vierge olijfolie, verrijkt met technische informatie en organoleptische analyse van drie Siciliaanse extra vierge olijfolie. De laatste fase van de rondleiding biedt de gasten een aangenaam moment van proeven op het panoramische terras, genietend van de lokale producten van de Madonie en een goed glas wijn.