We komen aan in het klooster van Poblet, een cisterciënzerabdij die door Unesco tot werelderfgoed is verklaard. Een geweldig architecturaal complex met bijna 1000 jaar geschiedenis, een van de 3 grootste en meest complete ter wereld. We zullen onze weg vervolgen naar de regio van herkomst van Priorat-wijn. Een bezoek aan een van de wijngaarden in deze regio is essentieel om de smaakkracht en de orologie van de bodem te begrijpen. In Siurana zullen we deze spectaculaire locatie op een rotsachtige heuvel kennen. Er zijn twee essentiële dingen: de overblijfselen van een Arabisch fort gebouwd in de 9e eeuw en de kerk van Santa Maria, een romaanse kerk uit de 12e eeuw. We zullen de wijnhuizen bezoeken en enkele van de beste wijnen in dit gebied proeven. We kunnen geen mooie en verloren regio laten zijn zonder de Cartuja de Escaladei te zien, het eerste kartuizerklooster dat op het Iberisch schiereiland werd geïnstalleerd met 1000 jaar geschiedenis, waarvan alleen de archeologische overblijfselen zijn overgebleven.