De beste manier om de ware authentieke aard van Madrid te leren kennen, is via je maag. Van traditionele gerechten die millennials nooit zullen opgeven, tot een hele reeks verschillende variaties van de internationale keuken, afkomstig uit de immigrantengemeenschap van de stad die van over de hele wereld is gekomen. Eten in een tapasrestaurant in Madrid is een plezierige ervaring op zich. De straten van de stad staan vol met tafels en mensen voor wie eten meer een gezellig samenzijn is dan een culinaire ervaring. Ze genieten urenlang van het stadsleven - en de mensen die eromheen lopen. Als onderdeel van de culinaire rondreis door Madrid leer je over de traditionele culinaire gebruiken van verschillende provincies in heel Spanje. Je bezoekt ook familietavernes en tapasbars waar je een breed scala aan diverse gerechten kunt proeven, kunt genieten van fijne alcoholische dranken, en ook de chef-koks en mensen kunt leren kennen die van Madrid de culinaire hoofdstad van Spanje hebben gemaakt