¡Hola! Mi nombre es Ilgin. He tenido un amor por la cocina desde que tengo memoria. Nací y crecí en Turquía, en un hogar mediterráneo muy tradicional, que giraba en torno a la comida sana, natural y casera. Mi pasión culinaria me llevó a explorar el mundo de la cocción con masa madre, así que en enero de 2019 creé 'Just Sourdough by Ilgin' para compartir mi pasión y entusiasmo y difundir el amor por la masa madre. En junio de 2021, recibí el premio de bronce en la categoría de masa fermentada enriquecida de los campeonatos escoceses de pan en el Royal Highland Show. Estoy encantada y honrada de haber sido nombrada Embajadora de la Campaña Pan Real en julio de 2021. También me siento muy honrado de que me hayan pedido ser juez en los World Bread Awards 2022. ¡Ven y únete a mí en uno de mis talleres de elaboración de pan en la cocina de mi casa y comienza tu propio viaje de masa madre!