Tout commence par une tasse de thé ou de café chaud avant de vous lancer directement dans la confection de votre propre Croissant au Beurre, Pain au Chocolat (ou croissant au chocolat) et Pain au Raisin ! Des petits groupes de 8 personnes permettent au chef de suivre de près l'apprentissage de nouvelles compétences et connaissances. Tout d'abord, découvrez le matériel, les ingrédients et la théorie derrière la fabrication du croissant. Vous le réaliserez de toutes pièces avec des ingrédients de qualité que nous avons sélectionnés auprès de nos producteurs locaux. Ensuite, c’est avec le pétrissage de la pâte que tout commence. Vous fournirez le dernier ingrédient avec le rouleau à pâtisserie au fur et à mesure que vous étalerez la pâte finie à partir de laquelle vous façonnerez vos propres pâtisseries ! Le temps fera le reste pendant qu'ils se reposent et cuisent. Tout se termine bien par la dégustation de ce que vous avez cuisiné et la discussion toujours instructive sur votre voyage à Paris. En tant que chefs, nous sommes très heureux de vous donner nos conseils culinaires, nos recommandations et nos opinions et également d'apprendre de vous. N'oubliez pas d'emporter les restes !